Món ngon Phú Yên không thể bỏ qua

     Thuộc dải đất miền Trung với nền văn hóa ẩm thực độc đáo, Phú Yên cũng sẽ khiến những tâm hồn ăn uống phấn khích không thôi với những món ngon khó cưỡng. Đâu là những món bắt buộc phải thử trong các kinh nghiệm du lịch Phú Yên đây nhỉ?

Mắt cá ngừ đại dương

     “Ăn gì bổ nấy”, mắt cá ngừ đại dương chỉ cần chưng cách thủy với chút gia vị là đã thành một món ăn bổ dưỡng mà hương vị cũng khiến các thực khách nhớ mãi không quên.

Địa chỉ nên thử:

• Quán Bà Tám: 289 Lê Duẩn, TP Tuy Hòa
• 293C Lê Duẩn, P.3, TP. Tuy Hòa

Bún mực

     Tận dụng nguồn hải sản tươi ngon xứ biển, Phú Yên sở hữu một phiên bản bún mực hấp dẫn của riêng mình. Không sử dụng mực lá, bún mực của Phú Yên sử dụng mực cơm loại nhỏ, ngọt thịt mà không quá dai.

     Bún mực được nấu chua với dứa và cà chua, khi ăn thì kèm thêm dĩa rau và giá sống là quá tuyệt vời cho một buổi trưa hè nóng nực.

Địa chỉ nên thử:

• Quán Hoàng Linh: 166 Hùng Vương, TP. Tuy Hòa
• Quán Đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn, TP. Tuy Hòa

Bánh canh hẹ

     Bánh canh hẹ là một phiên bản độc đáo của món bánh canh chả cá quen thuộc. Vẫn là những miếng chả cá chiên dai, thơm, hòa với hương vị thanh mát của hẹ đã làm nên một món ăn đặc trưng xứ biển.

Địa chỉ nên thử:

• 48B Nguyễn Trãi, P.4, TP. Tuy Hòa
• Bánh canh hẹ chả cá Sông Cầu: Lê Lợi, TP. Tuy Hòa

Bánh hỏi lòng heo

     Đi dọc các tỉnh miền Trung, đừng ngạc nhiên khi bánh hỏi không được ăn với heo quay mà thay vào đó là lòng heo. Đi kèm với một tô cháo lòng nóng hổi, một chén nước mắm ớt là đã khiến những thành phần bình dân đủ sức kết hợp với nhau thành một bữa ăn ấm bụng.

Địa chỉ nên thử:

• Quán Yến: 118 Hùng Vương, P.6, TP. Tuy Hòa
• 123 Điện Biên Phủ, TP. Tuy Hòa

Cơm gà Phú Yên

     Món cơm gà của Phú Yên sẽ khiến bạn nhớ đến cơm gà phố Hội lừng danh. Phần cơm dẻo thơm được nấu từ nước dùng gà, thêm chút nghệ để có được màu vàng bắt mắt. Gà có thể chặt hay xé nhỏ thành miếng vừa ăn đều được.

     Đi cùng dĩa cơm gà tất nhiên không thể thiếu chút rau răm, đồ chua, chén nước chấm và nước súp là đầy đủ hương vị.

Địa chỉ:

• Cơm gà Tuyết Nhung: 189 Lê Thánh Tô, P.3, TP. Tuy Hòa
• Quán Thiên Hương: 211 Lê Thánh Tôn

Gỏi cá mai

     Là món ăn quen thuộc của xứ biển miền Trung, gỏi cá tươi mát luôn được yêu thích sau một chuyến vui chơi thỏa thích khám phá. Loại cá thường được dùng để làm gỏi ở Phú Yên là cá mai – con nhỏ, thịt dai, ngọt.

Địa chỉ nên thử:

• Các quán ở khu vực đầm Ô Loan
• Quán hải sản Lâm Hùng: Cầu Long Phú, xã An Cư, huyện Tuy An

Chả dông

     Chả dông sau khi chiên thì được cuốn với bánh tráng, rau sống, chấm cùng với nước mắm chua ngọt. Nếu vẫn chưa đủ thỏa mãn thì đừng quên gọi thêm một tô cháo dông cho ấm bụng nhé!

Địa chỉ nên thử:

• Nem nướng – Chả Dông: 92 Nguyễn Công Trứ, P.3, TP. Tuy Hòa
• Quán Nem Cây Dông: 209 Bà Triệu, P.7, TP. Tuy Hòa

====================================

THÔNG TIN LIÊN HỆ : KHÁM PHÁ DU LỊCH
Mail: thodianhatrang.net@gmail.com 
Web: thodianhatrang.net